IgE-Antikörper sind spezielle Proteine, mit denen das Immunsystem körperfremde Erreger abwehrt. Im Blut von Allergikern sind IgE-Antikörper nachweisbar, die zum jeweiligen Allergen (u.a. Birken-, Gräser-, Getreide-Pollen, Tierhaare, Hausstaubmilbenkot, Nahrungsmittel) passen.
Hierzu dient der CAP (Carrier-Polymer-System) - RAST (Radio-Allergo-Sorbent-Test) als diagnostisches In-vitro-Verfahren. Der CAP-RAST (heute ImmunoCAP, auf Basis der Biochip-Technologie) wird oft als weitere Untersuchung nach Allergie-Hauttests (z. B. Prick-Test) vorgenommen, wenn bei diesen kein eindeutiges oder nicht erwartetes/verwertbares Resultat gemessen oder abgelesen werden kann.
Es erfolgt eine normale Blutabnehme (Punktion einer Vene) und ca. 5ml Blut entnohmen. Bei Bedarf kann bei Kinder vor der Blutabnahme die Punktionsstelle mit einer Salbe betäubt werden.